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江蘇云雪糧油科技實(shí)業(yè)有限公司
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云雪糧油面粉生產(chǎn)廠談低筋粉和蛋糕粉的區(qū)別

云雪糧油面粉生產(chǎn)廠談低筋粉和蛋糕粉的區(qū)別
  • 云雪糧油面粉生產(chǎn)廠談低筋粉和蛋糕粉的區(qū)別
  • 供應(yīng)商：
    江蘇云雪糧油科技實(shí)業(yè)有限公司
  • 價(jià)格：
    面議
  • 最小起訂量：
    11
  • 地址：
    徐州沛縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一號(hào)路
  • 手機(jī)：
    18751539099
  • 聯(lián)系人：
    畢經(jīng)理 （請(qǐng)說在中科商務(wù)網(wǎng)上看到）
  • 產(chǎn)品編號(hào)：
    97050365
  • 更新時(shí)間：
    2021-03-30
  • 發(fā)布者IP：
    218.205.36.190
  • 產(chǎn)品介紹
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詳細(xì)說明

　　低筋面粉和蛋糕面粉的區(qū)別，云雪糧油來告訴你，首先我們要先知道面粉的特性，不同面粉的特性也不同，產(chǎn)品屬性及產(chǎn)品的指標(biāo)都是不同的，想知道兩種低筋面粉和蛋糕面粉的區(qū)別到底在哪里，請(qǐng)看下面為你介紹；

　　低筋面粉簡(jiǎn)稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。

　　低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)8.5%以下的面粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點(diǎn)心、酥皮類點(diǎn)心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。

　　看到低筋面粉的用途我想大家應(yīng)該知道一點(diǎn)了吧，其實(shí)低筋面粉和蛋糕面粉是沒有區(qū)別的，蛋糕面粉只是單一的產(chǎn)品稱呼，而低筋面粉則屬于一種類別的詞語，低筋面粉的用途有很多。