冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)小吃。

　　冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂，糖硬，吃起來又酸又甜，還很冰。（據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載:冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。）

　　『企業(yè)簡(jiǎn)介』:

　　北京御食園食品有限公司

　　是一家主要從事干鮮果品加工的民營(yíng)科技企業(yè)。公司自成立之初，就以“為消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康、美味的產(chǎn)品”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以“創(chuàng)造同行業(yè)第一品牌”為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，致力于“宏揚(yáng)京味食品的傳統(tǒng)風(fēng)格。公司憑借自己過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的企業(yè)信譽(yù)，固定資產(chǎn)從最初的年銷售300萬元增加到現(xiàn)在的1億多元。公司現(xiàn)在擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線5條；擁有先進(jìn)的烤房2000

　　御食園簡(jiǎn)介

　　御食園牌果脯、茯苓夾餅被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國傳統(tǒng)食品著名品牌”；御食園公司被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)；2004年初，北京御食園食品有限公司已通過HACCP國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，拿到了通往國際市場(chǎng)的通行證，成為同行業(yè)中首家通過HACCP認(rèn)證的企業(yè)。