軟糖專用粉:

　　軟糖食品生產(chǎn)中不可或缺的高品質(zhì)專用粉

　　天然親水膠體、凝膠強(qiáng)度高、Q彈富有韌性、保水性好、廠家直銷

　　產(chǎn)品特點(diǎn):

　　凝膠強(qiáng)度高；Q彈，富有韌、有咀嚼感，口感爽滑；保水性好；煮糖后澆模流動性好；

　　主要成分:卡拉膠/瓊脂

　　產(chǎn)品適用范圍:

　　中性軟糖、酸味軟糖、果蔬糕、酸角糕等

　　使用方法:

　　1、泡膠:將稱好的膠粉溶于10-20倍水中，膠體充分吸水溶脹，備用；

　　2、熬煮:在夾層鍋中加入糖漿、膠熬煮至105-107℃，關(guān)火，再加入酸味劑、香精、色素等，攪拌均勻后迅速澆模即可；

　　3、烘房溫度50-60℃，烘烤48小時，包裝，成品。

　　德慧介紹:

　　德慧，提供食品質(zhì)構(gòu)®解決方案，創(chuàng)建于1996年，致力于天然植物膠的研究、生產(chǎn)、提純、改性和復(fù)配

　　研發(fā)實(shí)力

　　注重研發(fā)人才培養(yǎng)和校企合作

　　實(shí)驗(yàn)室

　　3200m2研發(fā)辦公樓，建有標(biāo)準(zhǔn)的化驗(yàn)室、研發(fā)和應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室。擁有10萬級標(biāo)準(zhǔn)的無菌室，以及中試噴霧干燥設(shè)備和超臨界CO2萃取等試驗(yàn)設(shè)備。

　　院校合作及紅藻工作站

　　注重研發(fā)人才培養(yǎng)和校企合作，于2014年設(shè)立了“青島市海洋紅藻研究專家工作站”，并與多個院校建立了密切的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。

　　生產(chǎn)能力

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間 高素質(zhì)生產(chǎn)管理團(tuán)隊

　　先進(jìn)完備的設(shè)備

　　擁有先進(jìn)完備的天然植物膠體生產(chǎn)、提純和改性工藝設(shè)備、自動化配料、混合、包裝生產(chǎn)線以及植物籽實(shí)皮仁分離及綜合利用成套設(shè)備。

　　10萬級生產(chǎn)車間

　　擁有10萬級標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)車間，乙醇提純、噴霧干燥、超臨界CO2萃取、低溫粉碎等設(shè)備工藝一應(yīng)俱全。

　　高素質(zhì)的管理團(tuán)隊

　　高素質(zhì)的生產(chǎn)管理團(tuán)隊，為高品質(zhì)產(chǎn)品提供了保障。