時(shí)光匆匆,歲月無痕。從前稚嫩的少年們?cè)缫淹懽兊酶映墒旆€(wěn)重了。初生牛犢不怕虎的我們也開始變得居安思危、行事也小心謹(jǐn)慎,步步為營。不再雄心壯志的我們,回到屬于自己的故鄉(xiāng),就算是想開一家火鍋店,也會(huì)變得瞻前顧后。
我們的產(chǎn)品類別包含
火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料(高中低辣)、番茄火鍋底料,咖喱火鍋底料,濃縮骨湯火鍋底料,酸菜火鍋底料,菌湯火鍋底料
我們?cè)诩野靖邷臅r(shí)候都會(huì)將多余的熬湯食材單獨(dú)撈出,那你知道火鍋底料其實(shí)也可以做到無渣嗎?無渣的火鍋底料有時(shí)什么樣子的呢,和我們平時(shí)吃的底料味道上有什么區(qū)別嗎?
好質(zhì)量的火鍋底料:
1.耐煮?;疱佉话愣际沁叧赃吜奶欤瑫r(shí)間基本都在一個(gè)小時(shí)左右,底料須保持1小時(shí)味道不變。
2.油色紅亮不渾湯。很多火鍋煮著煮著就變得粘稠湯葷,油也變得發(fā)暗,這樣的火鍋底料很影響顧客的食欲。
3.湯清味香。湯的顏色自然,煮沸之后不會(huì)發(fā)黃發(fā)黑,變色渾濁為佳。火鍋都是越煮越香的,香氣是隨著時(shí)間長煮出來的。
無渣火鍋底料為何市面少有?最致命的是這點(diǎn)
那么無渣的火鍋底料又有什么不一樣的特點(diǎn)呢?
1.外形好看。無渣顧名思義是將底料里面的材料渣都撈出,剩下的都湯水,這樣凝結(jié)出來的底料外形好看沒有任何其他的物質(zhì)。
2.湯清且鍋邊無細(xì)渣。鍋里只有高湯和無渣火鍋底料,在底湯消耗過后,鍋邊也不會(huì)有殘?jiān)蛘吆谌Α?/p>
無渣火鍋底料為何市面少有?最致命的是這點(diǎn)
無渣火鍋底料與有渣火鍋底料的區(qū)別是什么呢?
1.無渣火鍋底料的食用時(shí)間是1小時(shí)以內(nèi)為佳,火鍋的味道大多數(shù)在油里,在涮菜涮走大部分油以后,火鍋的口感會(huì)開始下降,所以建議食用期為1個(gè)小時(shí)以內(nèi)。
2.有渣火鍋底料則是在半個(gè)小時(shí)以后味道才漸入佳境,1個(gè)小時(shí)以上味道會(huì)更加鮮香,因?yàn)橛胁牧显诶锩?,火鍋是越煮越香?/p>
本公司是一家專業(yè)的火鍋底料定制、火鍋底料批發(fā)和火鍋底料代加工的生產(chǎn)廠家。聚集了一批從事底料行業(yè)20多年的老師傅,嚴(yán)格的工藝把關(guān),嚴(yán)格的質(zhì)量掌控,專業(yè)級(jí)的技術(shù)水平,可以幫助你調(diào)制想要的任何味道,流水線生產(chǎn)線,讓口味穩(wěn)定,幫助我們創(chuàng)業(yè)開店無后顧無憂!歡迎聯(lián)系客服。