鄭州年貨大全，鄭州春節(jié)禮品批發(fā)，員工福利批發(fā)之?食用菌的做法香菇，味道重，比較適合，

　　比如在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鐘左右，或者在清蒸魚里面配香菇。草菇主要是爆炒，在

　　爆炒過(guò)程中，維生素C等不容易被破壞，而且草菇吃著口感很好，適于做湯或素炒。金針菇

　　味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選，但最好煮6分鐘以上，否則容易中毒，脾胃虛寒者

　　也不宜吃太多。口蘑味道較清淡，煲湯最好。味道甜的茶樹(shù)菇、杏鮑菇、袖珍菇等最適合炒

　　制。猴頭菇宜用高溫、旺火燒煮。但總的來(lái)說(shuō)，菌類最好還是以清炒或清燉方法為主，才不

　　失蘑菇的原汁原味。與其他食材巧妙搭配，蘑菇還具有不同的療效。專家介紹說(shuō)，香菇、金

　　針菇、平菇可燉肉或燉雞吃，能夠益氣補(bǔ)氣，增加抵抗力；做松蘑、猴頭菇時(shí)，不妨放一點(diǎn)

　　肉燒湯喝，不僅味道鮮美，還能起到抗衰老，延年益壽的作用。