米粉食用方法
1、用一盆清水浸泡米粉至松軟狀。
2、加熱一鍋清水,煮沸時放入米粉,略煮三分鐘左右,撈出,立刻放入冷水中,再沖洗一片,瀝干水分待用。
3、米粉瀝干水分待用,切黃瓜和胡蘿卜切絲(依個人喜好可更改),大蔥、生姜和大蒜等切成碎末。
4、熱鍋下油爆炒配料,火候到了后,將冷卻滑嫩的米粉倒入鍋內(nèi),關(guān)火。
5、加入生抽、自制或購買的辣椒醬,充分?jǐn)嚢琛?/p>
6、出鍋入盤,香辣可口的米粉就成功告成了。
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