隨著經(jīng)濟全球化和貿(mào)易自由化的不斷發(fā)展,越來越多的進口食品走入了國人的生活。普通民眾足不出國也能享受到來自世界各地的美食。相關(guān)數(shù)據(jù)表明,中國市場進口食品的消費規(guī)模正在以每年15%的速度不斷增長。其中進口乳制品、進口葡萄酒等商品品類成為了人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點以及熱衷的消費商品。
進口乳制品、休閑食品、葡萄酒表現(xiàn)最為搶眼
“進口食品的各個品類在中國市場的銷售表現(xiàn)與國內(nèi)的市場環(huán)境密切相關(guān)”。中投顧問研究員簡愛華介紹說,乳制品、休閑食品、葡萄酒三種品類是目前在國內(nèi)表現(xiàn)最為搶眼的三種進口食品品類。
其中,進口乳制品消費旺盛的原因主要由于國內(nèi)乳制品此前出現(xiàn)過的食品安全事件,令消費者對于國內(nèi)整體乳制品行業(yè)及生產(chǎn)企業(yè)的信賴產(chǎn)生了動搖。部分有較高消費能力的消費者,于是將目光轉(zhuǎn)向進口乳制品。消費者認為,進口乳制品擁有更加嚴苛的監(jiān)管措施和生產(chǎn)標準。
而休閑食品在進口食品消費中同樣具有突出的表現(xiàn),這無不與進口食品的主力消費群體特點密切相關(guān)。目前來看,80后、90后等年輕消費群體是進口食品的主力消費人群。他們對休閑食品有著更多的偏愛和喜好。
除此之外,進口葡萄酒也是進口食品消費中的重要一員。據(jù)Sopexa原法國食品協(xié)會北京區(qū)經(jīng)理方亞先生介紹,2012年中國進口法國食品總額達17億歐元,其中60%為葡萄酒和烈酒,又多數(shù)源自于波爾多、勃艮第等重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。進口葡萄酒強勁的消費能力,得益于進口葡萄酒品牌文化對國內(nèi)消費者的培育影響,消費者普遍對于進口葡萄酒的品牌、品質(zhì)更加認同。而在進口葡萄酒消費中,除了傳統(tǒng)的法國等高端葡萄酒生產(chǎn)國外,澳大利亞、南美等國家和地區(qū)同樣也成為進口葡萄酒的重要來源地。
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