玻璃茶具泡茶技巧
1、溫壺
將沸水沖入壺中,溫?zé)釅氐耐瑫r(shí)清洗茶壺,同時(shí)清洗壺蓋和內(nèi)膽。
2、溫杯
用壺中的水溫燙品茗杯,在用茶夾夾住品茗杯溫燙完畢之后,將溫燙品茗杯的水倒入廢水孟中。
3、欣賞干茶
由茶罐直接將茶倒入茶荷,由主人奉至客人面前,以供其觀看茶葉形狀,聞取茶香。
4、放入茶葉
將茶荷中的茶葉投入壺的內(nèi)膽中,茶量依據(jù)客人的人數(shù)而定。
5、沖泡
提壺高沖入壺中,激發(fā)茶性,使干茶充分吸收水分,茶的色,香,味都會(huì)揮發(fā)出來??梢杂檬州p輕搖動(dòng)內(nèi)膽幾次,讓茶葉充分沖泡,茶湯均勻地出來。
6、分茶
將玻璃壺的內(nèi)膽取出來,放在一旁的茶盤中。擺好品茗杯,將壺中的茶湯分別倒入品茗杯中,不宜太滿,倒至杯子的七分滿為宜。
7、品飲
先聞茶香,然后小口品飲,停留口中片刻,細(xì)飲慢品,充分體會(huì)茶的真味。
完成上述步驟之后,最后還需要將內(nèi)膽中的茶葉倒掉,再用開水把壺及品茗杯洗干凈,放回原位。