廣西水果保鮮柜的發(fā)展前景廣闊，越來越多人的除了購買廣西水果保鮮柜，還定制各種類型的廣西水果保鮮柜。廣西水果保鮮柜的發(fā)展速度迅猛，相關(guān)的制冷技術(shù)以及管理技術(shù)也隨之不斷進步。比如需求量比較大超市冷柜，冷藏柜等，對廣西水果保鮮柜市場前景的看好，促進了國內(nèi)外資金、技術(shù)的注入，推動了制冷技術(shù)的進步，進一步促進了廣西水果保鮮柜行業(yè)的發(fā)展。近期的廣西水果保鮮柜技術(shù)都有哪些進步呢，以下可以說明:

　　首先是壓縮機技術(shù)的變化。壓縮機是廣西水果保鮮柜的核心部件，壓縮機技術(shù)的發(fā)展進步標志著廣西水果保鮮柜行業(yè)發(fā)展的階段，以前常用的是活塞式制冷壓縮機，隨著螺桿壓縮機技術(shù)進步，正逐步向活塞式壓縮機應(yīng)用領(lǐng)域延伸，在大型廣西水果保鮮柜使用占據(jù)較多的比重。其次是另外主要部件冷凝器、冷風機的變化。目前以節(jié)電、節(jié)水為主要特點的蒸發(fā)式冷凝器正在逐步推廣應(yīng)用。從20世紀70年代末起，多數(shù)廣西水果保鮮柜采用強制空氣循環(huán)的冷風機替代傳統(tǒng)的自然對流降溫方式的頂、墻冷卻排管。另外制冷系統(tǒng)與供液方式逐趨多樣化。以往，大中型廣西水果保鮮柜基本上都是采用集中式的液泵強制循環(huán)供液系統(tǒng)，近年來，對多種蒸發(fā)溫度要求的食品冷藏庫，分散式的直接膨脹系統(tǒng)由于具有系統(tǒng)簡單、施工周期短、易于自控等優(yōu)點也得到了廣泛應(yīng)用。

　　廣西水果保鮮柜制冷系統(tǒng)的自控技術(shù)應(yīng)用加大。目前我國智能化的自控技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到廣西水果保鮮柜方面，大、中型廣西水果保鮮柜基本上都實現(xiàn)了對庫溫、制冷系統(tǒng)壓力、設(shè)備運行狀態(tài)等的實時顯示和自動記錄，并設(shè)有較完善的安全保護裝置。

　　再者為食品凍結(jié)技術(shù)的快速進步。隨著我國食品結(jié)構(gòu)和包裝形式的變革，特別是小包裝冷凍食品業(yè)的快速發(fā)展，食品凍結(jié)方式有了重大變革，從上世紀五、六十年代起廣為采用的間歇式、慢速的庫房式和擱架式凍結(jié)間已改為采用快速、連續(xù)式凍結(jié)裝置（隧道式、螺旋式、流態(tài)化等）為主。凍結(jié)室的溫度已從－33～－35℃降至－40～－42℃，因而加快了凍結(jié)速度、提高了凍品的質(zhì)量。