平山“紅地根”牌薄皮核桃產(chǎn)于山清水秀的圣地西柏坡深山區(qū)。核桃仁富含磷、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素和多種維生素，有預(yù)防冠心病，促進(jìn)皮膚發(fā)育和保持皮膚的營養(yǎng)，使皮膚光滑細(xì)嫩等功效。磷、鈣、鋅等礦質(zhì)元素對(duì)少年兒童身長發(fā)育具有特殊作用，還有改善視力、增強(qiáng)記憶力的功效。據(jù)“本草綱目”記載，核桃仁能補(bǔ)氣益血、潤燥化痰，且味甘性平，對(duì)老年人有溫補(bǔ)腎肺、定喘化痰的效果。