如果說有一種食物可以稱之為全民食物，那當(dāng)數(shù)面包糕點(diǎn)這種烘焙食品了，不分老幼男女。原因很簡單，烘焙食品能夠?qū)⑹澄锉緛淼臓I養(yǎng)成分完全保留。并且味道極佳。

　　人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富，且不說多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白質(zhì)、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色澤。因此，在西方國家，烘焙食品的面包(bread)幾乎就成了食物和糧食的代名詞。

　　雖然中國的烘焙食品與西方相比還有很大差距，但是隨著中國與世界的不斷交流，在中國，也有很多烘焙食品的水平達(dá)到了世界一流。例如歐風(fēng)麥甜烘焙。歐風(fēng)麥甜是采用精湛的烘焙技術(shù)，選取流行的面包、蛋糕口味、時(shí)尚特色的禮品、精美的裝飾，透明式的現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售的面包蛋糕專營店。歐風(fēng)麥甜從面包、西點(diǎn)蛋糕到甜點(diǎn)飲品一百多個(gè)系列上千個(gè)品種，適合各個(gè)階層和各種年齡層次的人群，提供健康，營養(yǎng)、時(shí)尚、美味的產(chǎn)品，配以精美的包裝，超大限度滿足消費(fèi)者的購買需求。