公司介紹:

　　山東鮮道食品科技有限公司，是中國領(lǐng)先的食品行業(yè)純物理綠色解決方案運營商，主要進行高壓靜電在食品加工行業(yè)、冷鏈運輸?shù)刃袠I(yè)實際應(yīng)用的技術(shù)研發(fā)與推廣。?鮮道科技是一家擁有獨立發(fā)明專利的科技型企業(yè)，已經(jīng)成功將高壓靜電誘導(dǎo)技術(shù)帶出實驗室，應(yīng)用于各種實地冷凍、解凍、保鮮環(huán)境中，能明顯提升傳統(tǒng)冷藏技術(shù)的效率與品質(zhì)，保持食品原本的組織形態(tài)、營養(yǎng)與水分，并得到廣大企業(yè)的贊賞。

　　產(chǎn)品原理介紹:

　　產(chǎn)品采用“高壓靜電誘導(dǎo)技術(shù)”原理，當設(shè)備運行時會產(chǎn)生微量臭氧及負離子，改變細胞膜的跨膜電位并影響代謝，對呼吸系統(tǒng)的電子傳導(dǎo)產(chǎn)生影響，減緩生物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)；還可使水產(chǎn)生共振現(xiàn)象，引起水結(jié)構(gòu)和酶結(jié)構(gòu)變化，從而延長食材的保鮮期，最大程度上減少浪費。該產(chǎn)品可用于高壓靜電速凍/解凍，兼有二者合一的功能。

　　詳細原理解析:

　　水分子在高壓靜電中產(chǎn)生同頻共振現(xiàn)象，結(jié)晶體變得細小均勻，水分子結(jié)合方式改變，最大程度減少食品細胞壁被銳角冰晶穿刺，以保持食物鮮度，防止營養(yǎng)成份流失，減少重量損耗。

　　如圖可見:?普通鮮肉狀態(tài)細胞排布均勻有序，在鮮道冷凍狀態(tài)下可以明顯看出細胞雖然被冷凍但冰晶仍然處于均勻分布狀態(tài)，細胞結(jié)構(gòu)沒有被破壞，而在緩慢冷凍狀態(tài)下，冰晶在細胞內(nèi)分散不均，細胞出現(xiàn)了不同程度的破裂。

　　設(shè)備組成介紹:

　　高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保。鮮道科技的靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進行調(diào)控，可連接多個靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場，實現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。

　　設(shè)備優(yōu)勢介紹:

　　高壓靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當，靜電板外形與一般紙箱厚度相當，不占用原有庫存空間，實現(xiàn)空間優(yōu)化。高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進行調(diào)控，便可實現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。除此之外，靜電設(shè)備自身耗電量極少，平均每天一度電，通過縮短冷凍/解凍時間，可為企業(yè)節(jié)省大量能源，降低企業(yè)成本，提高競爭。力。

　　高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保,該技術(shù)擁有如下優(yōu)勢:

　　1.設(shè)備耗能極低，能結(jié)合多種環(huán)境，速凍、解凍效率提高35%以上；

　　2.規(guī)避冰晶對食品細胞的多次傷害，減少血水生成，維持營養(yǎng)與風味；

　　3.獨有的靜電殺菌功效，抑制微生物生長，延長貨架期，維護食品安全；