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進(jìn)入伯恩丘后，首先映入眼簾的就是雄偉的科爾登山（Hill of Corton），而科爾登山的山坡上，坐落著伯恩丘唯一一塊可以釀造紅葡萄酒的特級(jí)園——科爾登園（Corton Grand Cru）。 雖然?，敚≒ommard）和沃爾奈（Volnay）同樣可以出品的紅葡萄酒，但因?yàn)榭茽柕菆@的特級(jí)園身份，很多人還是將這里出品的葡萄酒視作伯恩丘紅葡萄酒的代名詞。? 科爾登園橫跨阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、拉都瓦-塞里尼（Ladoix-Serrigny）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）三個(gè)村莊，葡萄園面積達(dá)92.85公頃（2018年數(shù)據(jù)）。
Q1:何為掛杯？掛杯明顯的葡萄酒品質(zhì)更高？ 輕輕晃動(dòng)酒杯，待酒液在杯中繞行數(shù)圈后停下，再稍等片刻，我們就能看到一行行弧形或條形的酒液沿著杯壁緩緩滑落，這就是我們常說(shuō)的“掛杯”，又稱“酒淚”或“酒腿”。掛杯現(xiàn)象與液體表面的張力有關(guān)，酒精的蒸發(fā)速度比水快，表面張力又比水小，在重力作用下就形成了掛杯。? 溫度和濕度等環(huán)境因素會(huì)影響酒精的揮發(fā)速度，進(jìn)而影響酒淚的形成。溫度越高，酒精揮發(fā)得越快，酒淚也就越容易產(chǎn)生。另外，糖分、甘油和干浸出物（殘?zhí)且酝獾姆菗]發(fā)性物質(zhì)）等也會(huì)影響掛杯。葡萄酒中的甘油、酒精和糖分等含量越高，搖杯時(shí)就越容易形成掛杯。
回收馬爹利xo洋酒 馬爹利洋酒中文和英文的差價(jià)是多少呢?中文英文馬爹利洋酒是要看洋酒本身的價(jià)值,就比如說(shuō)馬爹利至尊,大陸版的和英文版的相差幾千塊錢,在比如馬爹利xo相差幾百塊,還有就是馬爹利名仕只僅僅相差幾十塊錢而已,所以說(shuō)嗎大量洋酒的差價(jià)我們首先要看是哪一款家,這款洋酒的價(jià)格是多少. 如果您有馬爹利洋酒您可以電話質(zhì)詢我們,廣州回收洋酒公司可以免費(fèi)幫您鑒別真假,廣州回收洋酒公司長(zhǎng)期大量高價(jià)回收馬爹利洋酒.
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當(dāng)然也有風(fēng)格的村莊級(jí)法定產(chǎn)區(qū)，比如圣布里AOC（Saint-Bris AOC），主要使用長(zhǎng)相思釀造白葡萄酒。 品質(zhì)更高的一級(jí)園并沒(méi)有獨(dú)立的AOC，這些地塊分布在村莊級(jí)AOC內(nèi)，葡萄園面積占到勃艮第葡萄園總面積的11%，產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的10%。一級(jí)園往往是優(yōu)秀的克里瑪，這些優(yōu)秀的克里瑪是從中世紀(jì)到現(xiàn)代不斷研究篩選的結(jié)果。一級(jí)園葡萄酒的酒標(biāo)上首先需要標(biāo)示出它是來(lái)自哪個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，然后再標(biāo)示出一級(jí)園“1er Cru”或“Premier Cru”字樣。如果釀酒葡萄來(lái)自某一塊一級(jí)園，可以選擇將葡萄園的名字標(biāo)注在酒標(biāo)上。如果葡萄來(lái)自同一法定產(chǎn)區(qū)的多塊一級(jí)園，就僅需標(biāo)注一級(jí)園，標(biāo)注具體葡萄園的名字。
與波爾多他產(chǎn)區(qū)不同，波美侯并沒(méi)有官方分級(jí)體系。不過(guò)，這并不影響波美侯成為頂級(jí)葡萄酒的搖籃。另外，由于波美侯的酒莊面積都比較小，產(chǎn)量相應(yīng)較低，因此頂級(jí)的酒款往往價(jià)格不菲，常被列入世界昂貴葡萄酒榜單。 說(shuō)到波美侯的頂級(jí)葡萄酒，就提被譽(yù)為波爾多“酒王”的帕圖斯（Petrus）。波爾多左岸一級(jí)莊的葡萄園一般將近100公頃，而帕圖斯酒莊的葡萄園只有不到12公頃，面積小，但風(fēng)土條件尤為。在波美侯，藍(lán)黏土被認(rèn)為是好的土壤，而帕圖斯酒莊的葡萄園幾乎位于藍(lán)黏土上。人們認(rèn)為這種藍(lán)黏土培育出的葡萄會(huì)有含量較高但口感十分柔和的單寧。帕圖斯酒莊幾乎只使用梅洛釀酒，只有在很好的年份才會(huì)使用少量的品麗珠。而能把一款100%的梅洛葡萄酒釀造得飽滿雄厚，這種獨(dú)一無(wú)二的土壤或許功不可沒(méi)。