現(xiàn)在大大小小的餐館,做水餃的有很多,而如何能在眾多的水餃店中脫穎而出,贏得更多的回頭客,是商家最需要解決的問題!除了在水餃餡兒上下工夫,水餃皮的改良和創(chuàng)新,也是一個很好的突破口!
河南博明食品有限公司,立足于市場需求,從當(dāng)代餐飲消費理念和消費心理出發(fā),研發(fā)出滿足不同層次人群需求的各種米面制品的預(yù)拌粉系列。水餃預(yù)拌粉的研制從配料和配比著手,大膽創(chuàng)新,不斷精進,研制出的水餃預(yù)拌粉能夠解決現(xiàn)今商家們所遇到的大部分難題。比如,煮熟的水餃皮不粘連,速凍不容易開裂,水餃皮更加筋道有嚼勁,即便是很薄的水餃皮,蒸煮也不易破皮和斷裂,適合機器大批量生產(chǎn)、流水化作業(yè),用機器制作的成品效果可媲美手工水餃!