拓展縣董酒回收收購習(xí)酒蟲草價格電議

　　雖說茅臺酒越陳越香，沒有保質(zhì)期的說法，但有一個前提，就是妥善保存。特別是在酷暑時節(jié)，茅臺酒的保存更應(yīng)該特別注意。夏季的最大特征有兩個:高溫和潮濕，它們正是茅臺酒保存的大敵。夏日如何保存茅臺酒？九兒整理了一些保存須知，供大家參考。

　　1、環(huán)境

　　若有條件，可將茅臺酒儲存在恒溫恒濕的酒窖或酒柜內(nèi)，這是最佳保存環(huán)境。一般而言，酒窖或酒柜的溫度不可高于30℃，相對濕度不可超過70%。若沒有酒窖、酒柜，就要盡量把酒放到溫度和濕度變化相對不大的地方。同時，要注意避免陽光直射。

　　另外 有一個細(xì)節(jié)可以特別注意:我們現(xiàn)在常見的茅臺酒瓶蓋里有兩顆珠子，這兩顆珠子，既有防止跑酒的作用，又有防止倒灌的作用。 任何酒水，在長時間的儲存過程中，適量揮發(fā)都是正?，F(xiàn)象。 如果我們把瓶口做了特別處理，揮發(fā)上來的“酒氣”散發(fā)不出來，液化后又不能“倒灌”回去，就留存在瓶蓋膠帽處，腐蝕膠膜和噴碼，時間久了，藏品就變成了喝品。

　　2、密封

　　密封的核心在于茅臺酒瓶口的密封。以往，許多人會采取保鮮膜包裹、膠帶纏繞或蠟封的方式進(jìn)行瓶口密封，但密封容易去封難，這些方式的最大問題是極易對瓶口品相造成影響，甚至可能構(gòu)成災(zāi)難性破壞，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。

　　如何更好的儲存茅臺酒，具體如下:

　　1.避光、陰涼、通風(fēng)好

　　一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽光直曬，酒標(biāo)會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

　　2.保持恒溫恒濕

　　最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。

　　3. 將酒瓶密封保存

　　最好將整個酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。

　　4.避免震動或搬動

　　在茅臺酒的存儲過程中，盡量避免經(jīng)常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。

　　5.瓶口向上立放

　　儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

　　注意:樓梯間和廚房都不適宜于儲存茅臺酒。樓梯間通風(fēng)效果不好，而且很容易“藏污納垢”，廚房如果油煙處理不佳，很容易對茅臺酒品相造成破壞，甚至影響酒質(zhì)。

　　如何判斷跑酒了？

　　判斷是否跑酒漏酒最簡單、客觀的辦法是定期測量、記錄克重，如果變化很明顯，說明不適宜收藏了，不如找個時機(jī)喝掉。